生普怎么压饼(生普是饼装好还是散装好)

频道:黄山绿牡丹 日期: 浏览:120

现在市面上这样的现象频发。

不少商家为了迎合消费的“便捷心理”,于是直接将普洱茶散装出售,还有的商家“别出心裁”,把普洱茶分为5-8克一袋,试图满足消费者不想撬茶称茶的心理。

这些商家,如果从营销角度出发他们的确做得很出色,因为老师都会交给学营销的学生一个营销心理——消费者是懒惰的,如果你能帮他解决掉的问题,那就一定不要让消费者动手。

但胡秀秀认为,这种做法并不可取。

我们可以想象这样一个场景:

A消费者喜欢上了某款普洱茶,并且听人说普洱茶是越陈越香的,于是买了几十公斤晒青毛茶回去,摆放到家里慢慢喝,同时期待多年后这些茶叶的陈化。

但是卖家并没有告知这位消费者,晒青毛茶是容易被氧化的,因为没有注重仓储这个环节,两三年后,A找到卖家说,怎么你的这款茶没有越陈越香,现在反而越来越没味了。

胡秀秀非常坚定的认为,只要是大量买晒青毛茶回家自己储存着喝的茶友一定是新手,因为对普洱茶认知的缺乏,才会做出这种不理智的行为。当然除非你有钱任性。

在这个时候,胡秀秀认为卖家就要起到一个引导消费者的作用,应该准确的告知对方:晒青毛茶不利于陈化以及保存,建议你制作成紧压茶。

你没说,那就是你自己理亏,如果你说了对方还坚持,那就是对方的事了。

为什么非要紧压?

这个问题我们要从两个历史阶段来进行阐述。

第一个阶段:

我们把时间追溯到普洱茶刚刚出现的那个年代,那个时代的普洱茶经营者之所以要对普洱茶进行紧压并没有考虑太多,仅仅只是为了运输方便。但谁也想不到,这一壮举竟让普洱茶发展至今并名扬国内外。

第二个阶段:

这个阶段的出现,已经是“越陈越香”被发现之后了。

当人们在研究普洱茶“越陈越香”的条件的时候发现,紧压是普洱茶变得越陈越香的必要条件。因此,你如果认真阅读过普洱茶国家标准,你应该清楚普洱茶生茶当中并没有散茶一说法。

也就是只有紧压茶,不管是砖、沱、饼,只有紧压的生茶才能叫生普。

因为是普洱茶,就要考虑它陈化的特点,因此就要严格规范它的工艺标准以及仓储条件。

最后,我们再来更深层次的说一说为什么普洱茶要压成饼?

普洱茶越陈越香的关键是仓储,而普洱茶的仓储最重要的是要保证小环境的稳定。

大家可以开动脑筋想一想,是散茶的小环境稳定还是饼茶的小环境稳定?

这个应该没有太多悬念,紧压茶因为被紧压之后整个饼内部的空间相对是稳定的;而散茶的话不仅内部环境不稳定,而且容易氧化过度,对普洱茶的陈化不利。

一般而言,砖茶是小环境最稳定的,其次就是压得紧的铁饼,最后才是常见的紧压饼茶。所以,对于想要长期保存的生普,我都会要求厂里压得越紧越好。

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